２０年程前のティーバッグは不味かった。正直。

やる気も無かった。正直。

 

今や家庭でコーヒーといえばﾄﾞﾘｯﾌﾟﾊﾞｯｸﾞ

ﾒｰｶｰにもよりますが普通に美味しいし手軽で便利。

豆挽きたてとは比べれませんが。

 

ところが茶葉は簡単ではありません。

茶葉がお湯の中でひらかないことには

旨味が出ません。

昔は平べったいＴＢ

茶葉がひろがらず旨味が出ません

そこで登場が今の主流

三角形のテトラ形ティーバッグ

しかも素材はﾅｲﾛﾝｼｬｰ臭みがありません

茶葉はひらくし随分と美味しくなりました

でもそれはティーバッグ改革のスタート

それから茶葉の加工の試行錯誤の１０年程

今では随分美味しくなってますが

まだまだ上に行けます、知恵と努力次第ですが。

 

この一年随分とティーバッグの販売が上がってます

もちろん当園のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは十分美味しい

 

この一か月はＴＢの事しかやってません

急須用やボトル用は５ｇが基本で

なんとかやれます

要望が多かったのが一煎用（一杯用）ﾀｸﾞ付

２ｇが基本です。

これが非常に難しいんです

 

今はｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞ需要で京都の抹茶が爆売れ中です

長い事扱ってる京都の老舗抹茶屋商品が

入荷しません。

世の中抹茶入のあらゆる商品があふれかえってます。

 

日本茶専門店として

抹茶入れとけばお茶はどにかなるやろー

って思いはありますので

あえて抹茶は入れずに茶葉で勝負みたいな

 

今回はそんな事は置いといて

そんなに人気があって需要があるんなら

日本茶専門店に抹茶入TBのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟが

ないのはおかしくないかいっと。

そんな一か月　ﾊﾟｯｹｰｼﾞも決まり

３月上旬に販売開始です。

 

病み上がりでﾀﾞﾗﾀﾞﾗ書いてしまった。